I bakeri og konditori brukes askorbinsyre som deigrhetsmiddel, som fremmer bedre deigheving og mer luftig midte i brød og wienerbrød. Takket være øyeblikkelig løselighet i vann og andre væsker, kan det brukes både varmt og kaldt, til ulike bruksområder fra cocktails, godteri, kaker, konserver og saucer.
✔ Kraftig antioksidant : Beskytter frukt og grønnsaker mot oksydering og forsinker brunfarge.
✔ Fargstabilisator : Opprettholder den naturlige fargen på friske urtekrydder, grønne grønnsaker og fruktjuicer.
✔ Bakeriforbedringsmiddel : Fremmer deigheving og forbedrer teksturen på brød og wienerbrød.
✔ Surhetstilpasser : Justerer pH-verdien i visse tilberednigner for perfekt smaksbalanse.
✔ Løselig både varmt og kaldt : Løser seg øyeblikkelig i vann og andre væsker.
Innhold100 % Askorbinsyre (Vitamin C) i fint pulver.
⚖ Nettovekt : 1 kg.
Emballasje : Hermettisk lukkepose som kan lukkes igjen for optimal oppbevaring.
❄ Lagring : Oppbevares på et tørt og kjølig sted, lukk godt etter bruk for å unngå fuktsugning.
