Bartablett

Bartabletten, et uunnværlig utstyr for bartendere

CocktailBar for å finne bartabletten din

Når du driver en bar, akkurat som med andre tilbehør som shaker, cocktailkit eller jigger, trenger du en bartablett å plassere på bardisken. Medan de dekorerer diskplanen på etablissementet ditt med mønstre og farger, beskytter bartablettene også møblene dine mot fuktighet.

Dermed, hvis du eller kundene dine ved et uhell søler vann eller annen drikke over dem, risikerer væsken ikke å gjøre bardisken våt. Det vil faktisk holdes tilbake av bartabletten, og dermed unngå å skade arbeidsplaten din for tidlig. Takket være CocktailBar, som spesialiserer seg på høykvalitets utstyr for barer og restauranter, finner du bartabletter som passer dine behov.

Bartabletten, både dekorasjons- og arbeidsutstyr

Bartablettene har et elegant design tilpasset alle typer arbeidsflater. De foreligger i ulike farger: hvit, gull, kobber, rød, sølv og andre, noe som gir deg et bredt utvalg i samsvar med de dominerende fargene i innredningen av etablissementet ditt.

Noen er til og med utstyrt med rammer for å lette håndtering og vedlikehold. Det er tilfelle med Barmat Rubber med trystøtte, der gummien absorberer sølt drikke, noe som hindrer at overflatene dine blir flekket. Du kan derfor bare vaske den på slutten av dagen når servicen er ferdig. Den perfekt adhærente overflaten på bartabletten holder ørene dine på plass, noe som hindrer dem fra å tippes. Andre modeller har metallstøtte som Bar Mat Deluxe, som skal velges ut fra møbeltypen eller det estetiske resultatet du ønsker å oppnå.

Materialene i bartablettene

Generelt er bartablettene laget av gummi. Motstandsdyktig, perfekt som stødempere og lett å vedlikeholde, velges dette materialet for sine spesifikke egenskaper. Robust og biologisk nedbrytbar naturlig gummi gjør det mulig å gi bartablettene ulike former. Det er tilfelle med Floor mat-modellen, som valgfritt er utstyrt med børster for større motstand mot glidning. Det samme gjelder Self mat som, selv om den er i gitarform, holder glass plassert over den perfekt ved å hindre dem fra å gli.

Når det gjelder vedlikehold, er bartabletter enkle å vedlikeholde. Det er nok med grunnleggende rensemidler som Marseillesåpe, vann eller kjøkkendeteransje for å rengjøre dem. Etter å ha skyllet dem i kaldt vann, tørker du dem i fri luft, på et sted som er beskyttet mot solen.

Hvilken størrelse bartbrett bør jeg velge?

Til servering hjemme er 35–40 cm i diameter nok til fire glass og en liten mugge. Går du opp til 45–50 cm, får du plass til shaker, isbøtte og seks glass samtidig. Måler du hyllen eller barvognen først, unngår du at kanten stikker ut. Et rundt bartbrett i rustfritt stål passer best til trange barvogner.

Hva er forskjellen på brett i rustfritt stål, tre og messing?

Rustfritt stål tåler søl og oppvask, og tørker uten flekker. Tre, gjerne akasie eller valnøtt, demper klirring fra glassene og gir varmere uttrykk, men må tørkes for hånd. Messing og kobber gir et retropreg, men får patina over tid. Skal du bruke det daglig, er et serveringsbrett med kantlist i metall mest praktisk.

Hvordan holder jeg glassene stabile under servering?

Se etter brett med opphøyd kant på minst 1,5 cm, det stopper glass som sklir i svinger. Gummiføtter under holder brettet i ro på benken, og en børstet eller riflet overflate gir bedre grep enn blank lakk. Bærer du ofte flere drinker, gir et bartbrett med håndtak på begge sider et sikrere løft med to hender.

Hvordan vedlikeholder jeg bartbrettet?

Tørk stål med myk klut og litt oppvaskmiddel, og aldri stålull som lager riper. Trebrett vaskes raskt for hånd og oljes med matoljevoks et par ganger i året, slik at det ikke sprekker. Messing pusses med sitron og salt hvis du vil beholde glansen. Riktig vedlikehold av bartbrett i tre gir flere års bruk.