Takket være sitt elegante bordsdesign og dets hypnotiserende drypeffekt, fanger den umiddelbart kundeoppmerksomheten og forvandler hver cocktail, dessert eller rett til en unik gastronomisk opplevelse.
Ved hjelp av direkte sfæriserings teknikk kapsler den inn aroma i perler med intense smaker, klar til umiddelbar servering. Kompatibel med et bredt utvalg av varme og kalde drikker, iskrem, desserter, østers og sushi, lar denne enheten deg presse grensene for kulinarisk kreativitet.
? Merk: For optimal drift krever Wonder Bubbles bruk av Wonder Potions fra 100%Chef, spesialformulerte løsninger for å garantere perfekt sfærisering
Hovedkarakteristikker
✔ Rask & effektiv produksjon: Opptil 200 perler per minutt i tre forskjellige størrelser (2, 4 og 6 mm), med uendelige kombinasjoner av aroma.
✔ Ekstrem allsidighet: Tilpasser seg cocktails, kaffer, teer, desserter, gastronomiske retter og molekylære skapelser.
✔ Direkte sfæriserings teknikk: Dråper av alginat kapsler aromaen og faller i et bad av glukono-delta-lakton, som garanterer perler uten bitterhet, klar til umiddelbar forbruk.
✔ Innovativt og attraktivt design: Dets imponerende visuell effekt fanger umiddelbart kundene, og tilbyr en immersiv og morsom opplevelse.
Innhold1 Wonder Bubbles maskin – kompakt og elegant, perfekt for bruk i kjøkken eller sal.
2 glass – for blandingen av løsninger.
2 flasker – for lagring og fordeling av sfæriserings væsker.
2 sikter – for enkel innsamling og håndtering av perler.
2 magneter – for stabilisering og sikring av komponenter.
3 utskiftbare dysser – for produksjon av perler på 2 mm, 4 mm og 6 mm etter behov.
Brukervennlighet & vedlikehold
Ingen kompleks forberedelse kreves: enheten fungerer umiddelbart med et bredt utvalg av aroma klar til bruk.
Raskt & enkelt rengjøring: utstyret er designet for minimal vedlikehold, og optimaliserer således servicetiden.
Fullstendig tilpasselig:
• Bestill dine egne custom aroma fra 500 liter produksjon.
• Fungerer på 110V / 220V, med batterialternativ for mobil bruk ved bordservering.
DimensjonerMed dimensjoner på 30,4 × 22,5 × 27,2 cm, integrerer Wonder Bubbles seg enkelt på en mixologistasjon eller i et profesjonelt kjøkken uten å ta opp arbeidsplassen. Strukturen i rustfritt stål sikrer perfekt stabilitet og optimal holdbarhet, selv ved kontinuerlig bruk. Den fungerer på 110 V eller 220 V, etter behov, som muliggjør fleksibel installasjon på bar, laboratorium eller ekstern tjeneste.
Nedlasting
Bruksanvisning Wonder (3.08MB)
