CentriCook Chiller er en kjølt sentrifuge designet for rask og effektiv klargjøring av juicer, bouillons og grønnsaksvann. Takket være sin integrerte kjøling, forbedrer den kvaliteten på sluttresultatet ved å bevare aromer, naturlige farger og unngå oksydering.
Med sin evne til å separere suspensjonsfibre, konsentrerer den den rene essensen av ingredienser i bunnen av beholderen, og tilbyr en seig og umerkelig tekstur. Den klargjorte juicen forblir på overflaten, ideell for cocktails, bouillons eller høygastronomi saucer.
I motsetning til tradisjonelle metoder som krever pektinaser eller fortykningsmidler, er CentriCook Chiller raskere, oppvarmer ikke produktet og bevarer dets naturlige smak. Dens kjølesystem tillater også å koagulere fettpunkter eller rester, noe som forenkler deres separasjon.
Viktigste karakteristika :
Klargjør raskt juicer, bouillons og grønnsaksvann uten tilsetningsstoffer
Integrert kjøling for å bevare aromer og unngå oksydering
Separerer suspensjonsfibre for et rent og homogent resultat
Kapasitet på 1 L på bare 10 minutter
Helt automatisk – kontroll av temperatur, hastighet og varighet
Ultra stille og stabil, med integrert sikkerhetssystem
Dimensjoner• Dimensjoner : 57 x 67 x 37 cm
• Nettovekt : 85 kg
• Hastighet : Opptil 4000 RPM på 15 sekunder
• Temperaturområde : -20°C til 40°C
• Kapasitet : 4 beholdere på 250 ml (1L på 10 min)
• Sikkerhetssystem : Automatisk låsing under bruk
