Optimaliser kreasjonene dine innen molekylær gastronomi med SPHERE-SETT 16 glass, designet eksklusivt for bruk med SPHERE CHEF KIT. Dette tilleggssettet lar deg erstatte slitte glass eller utvide produksjonen for en enda mer effektiv og ensartet tilberedning av sfærer.
Takket være den optimaliserte utformingen garanterer hvert glass sfærer fra 2 cm til 7 cm, som er perfekt runde og regelmessige, noe som forenkler omvendt sfærifisering.
Enten du er en profesjonell kokk, mixolog eller entusiast innen eksperimentell matlaging, er dette settet uunnværlig for vellykkede sfærifiseringer uten feil.
Fordeler og egenskaper
✔ 16 ekstra glass: 4 størrelser (S, M, L, XL) for sfærer fra 2 cm til 7 cm
✔ Komplement til SPHERE CHEF KIT: designet eksklusivt for å optimalisere bruken av hovedsettet
✔ Maksimal presisjon: garanterer perfekt ensartede sfærer
✔ Slitesterkt og gjenbrukbart materiale: robuste glass som er enkle å rengjøre
✔ Optimalisert for omvendt sfærifisering: sikrer en homogen reaksjon mellom alginat og glukonolaktat
Innhold• 16 SPHERE CHEF-glass (4 størrelser: S, M, L, XL)
• Materialer av høy kvalitet som garanterer langvarig bruk
• Designet for eksklusiv kompatibilitet med SPHERE CHEF KIT (selges separat)
Dimensjoner• Materiale: Glass med høy motstandskraft
• Størrelse på ferdige sfærer: fra 2 cm til 7 cm
• Settets vekt: 1,2 kg
