Jordbærpuré fra Les vergers Boiron – i romtemperert versjon uten tilsatt sukker – er en uunnværlig referanse innen moderne miksologi. Denne puréen er laget av jordbær som er nøye utvalgt for sin friskhet, aromatiske intensitet og farge, og tilbyr en smaksprofil som er tro mot naturlige jordbær, med en frisk, lett syrlig note og en fruktig fylde som er perfekt for cocktail.
Sammensetningen er enkel og kontrollert: kun jordbær, uten tilsatt sukker, uten kunstige aromaer, uten konserveringsmidler og uten fargestoffer. Denne renheten gir bartender full frihet til å justere balansen i en cocktail, enten det dreier seg om en Strawberry Sour, Strawberry Daiquiri, Strawberry Margarita eller signatur-cocktail som kombinerer jordbær med basilikum, ingefær eller sitrus.
Den store fordelen med denne Boiron-serien er tetra-brik-emballasjen som kan lagres i romtemperatur. Før åpning kan jordbærpuréen oppbevares i romtemperatur, noe som eliminerer behovet for fryseplass eller tining. Dette lette og stabile formatet forenkler lagerstyring, forbedrer serveringshastigheten og optimaliserer arbeidsstasjonen i en profesjonell bar.
Den glatte og jevne konsistensen garanterer en ideell mikstur med brennevin, sirup, juice eller alkoholfrie drikkevarer. Jordbærets naturlige farge gir et levende visuelt uttrykk som løfter estetikken i både klassiske og moderne cocktail.
For å overholde profesjonelle HACCP-retningslinjer og opprettholde optimal aromatisk kvalitet, må puréen oppbevares i kjøleskap etter åpning og brukes innen maksimalt 10 dager. Dette sikrer at jordbærsmaken alltid er frisk, ren og stabil.
Denne jordbærpuréen er et must for barer, restauranter, hoteller, catering og miksologer som ønsker å jobbe med frukt med presisjon, intensitet og konsistens, samtidig som den daglige driften i baren forenkles.
InnholdPakken inneholder én 1 L brikke med jordbærpuré fra Les vergers Boiron – romtemperert puré uten tilsatt sukker. Tetra-brik-emballasjen er designet for lagring i romtemperatur før åpning. Når den er åpnet, må puréen oppbevares kjølig og brukes innen maksimalt 10 dager.
DimensjonerJordbærpuréen kommer i en 1 L tetra-brik og tilbyr et kompakt format som er lett å plassere i en cocktailstasjon eller i en barhylle. Skrukorken sørger for ren og kontrollert servering. Den glatte konsistensen garanterer presis dosering og en jevn mikstur i cocktail. Før åpning kan brikken lagres i romtemperatur; etter åpning må den settes i kjøleskap og brukes innen maksimalt 10 dager.
