Boiron ananaspuré (Ambient) er et konsentrat av tropisk frukt, utviklet for profesjonelle i bar, kjøkken og miksologi. Laget av modne ananas av sorten «Extra Sweet» fra Costa Rica og Filippinene, gjenskaper den fruktens fulle aromatiske rikdom: sødme, naturlige sukkernoter og eksotisme — alt med en lett og balansert syre.
Denne puréen inneholder 99,95 % ananas, uten tilsatt sukker, kunstige aromaer eller fargestoffer. Den utgjør en naturlig og sunn base som gir bartenderen full kontroll over sødme, balanse og aromatisk struktur. Den flytende, homogene konsistensen og den lysende fargen gjør den til en allsidig ingrediens, klar til bruk i cocktailer, mocktails, long drinks, sorbet, fruktsauser, iskrem, smoothies eller signaturkreasjoner.
Tetra-brik-forpakningen på 1 liter gir en betydelig logistisk fordel: Før åpning kan puréen oppbevares i romtemperatur (under 25 °C) uten behov for fryser — en fordel for barer, restauranter eller mobile enheter.
Etter åpning, for å garantere friskhet, smak og mikrobiologisk sikkerhet, må puréen oppbevares kjølig og brukes innen 10 dager. Denne rutinen sikrer konsistente, fruktige cocktailer av høy kvalitet, alltid klare til servering.
Med denne Boiron ananaspuréen tilbyr du kundene dine en autentisk smak av eksotisk frukt, uovertruffen konsistens og en praktisk løsning for effektiv servering.
Innhold1 stk. 1 L tetra-brik med Boiron ananaspuré – romtemperaturversjon, uten tilsatt sukker.
DimensjonerForpakning: 1 L brik, skrukork for ren og presis servering.
Oppbevaring før åpning: Romtemperatur (4–25 °C) — stabil i opptil 18 måneder.
Etter åpning: Oppbevares kjølig, brukes innen maks 10 dager.
Konsistens: Flytende til semi-tykk, homogen, tilpasset presis dosering i både cocktailer og matlaging.
