VOM Pro Kit er det perfekte tilbehøret for å lage spiselige skyer basert på helium, for en spektakulær og godslig effekt. Disse skyene kan infuseres med et bredt utvalg av smaker og aromer og ta varierte former: figurer, disker eller kreative former. Med dette verktøyet kan du servere flytende “skyer” som vil forsøte dine kulinariske presentasjoner, henge seg fast over glass eller tallerken, og frigjøre smaker eller en “WOW”-effekt for dine gjester.
VOM Pro Kit inkluderer alt det nødvendige: VOM-basiskitet, det tekniske kitet og essensielle tilbehør. For profesjonelle brukere presser VOM Premium Kit ytelsen til maksimum. I tillegg til elementene fra Pro Kit inkluderer Premium Kit VOM Cups for å lage varierte skyformer og ekstra tamers for å kutte og skulpturere dine skyer.
Premium-kitet tillater også tilkobling til gjenfyllbare heliumbeholdere, og optimaliserer dermed avkastningen på investeringen fra første bruk av en 20-liters flaske. Dette lar flere personer delta og lage sine egne skyer.
Designet for unike presentasjoner, VOM er ideelt for sjefskokker, barmenn og bakere som ønsker å overraske og imponere gjestene sine. Magi innen molekylær matlaging forenes med helium for grensløs kreativitet.
Karakteristikker
- Skyen forblir stabil i 4 til 5 minutter, avhengig av pH i produktet som brukes.
- Mulighet for å “skulpturere” og gi konseptuelle former til VOM-skyer.
- Innovativ gastronomisk teknikk for å utforske nye smaksopplevelser.
- Helium kan midlertidig endre stemmen hvis det inhaleres.
Innhold i VOM Premium Kit
- 2 glassrør
- Kvadratisk glass
- Tilkobling med presis reguleringsventil for helium
- Silikon-base og mikro-perforert diffuser
- 4 ringer (Ringmasters)
- Akrylstøtter: Drikke S – Drikke L – Mat
- Adapter for miniflaske (helium for ballonger)
- Grunnleggende instruksjoner og oppskriftshefte
For å bruke kitet må du skaffe deg en heliumbeholder, som ikke følger med kitet
VOM F1 – formel for spiselige skyer (ref:VOMFormula) ikke inkludert
Dimensjoner- Materiale: Polykarbonat og silikon
- Dimensjoner: 16 x 12 x 6 cm
