Imersa PRO SV91-EU er en sous vide-sirkulator designet for å tilby termisk kontroll med høy presisjon i et kompakt format. Det kraftige sirkulasjonssystemet, som kan pumpe 10 L/min, sikrer en total temperaturhomogenitet i hele vannbadet – en uunnværlig faktor for vellykket sous vide-tilberedning i volum på opptil 30 liter. Denne termiske kontrollen gjør det mulig å tilberede kjøtt, fisk, grønnsaker, egg eller desserter med presisjon, samtidig som man garanterer perfekt konsistens hver gang.
Temperaturområdet fra 20°C til 95°C dekker alle behov i det moderne kjøkkenet: sous vide-tilberedning, varmholding, lett pasteurisering, konfitering, samt infusjoner og tekniske ekstraksjoner brukt i cocktail-verdenen. Presisjonen på 0,1°C sikrer en ideell reproduserbarhet, noe som er spesielt ettertraktet i kulinariske laboratorier, avanserte cocktail-barer og gastronomiske kreative verksteder.
Med sine 1200W tilbyr SV91-EU rask oppvarming og stabil temperatur selv under lange økter. Konstruksjonen i slitesterke materialer (stål, PC, PPO) garanterer utmerket holdbarhet, mens det kompakte formatet gjør at den passer inn i nesten alle miljøer, fra profesjonelle kjøkken til miksologi-stasjoner eller mobile laboratorier.
Sertifiseringene GS, CE (EMC/LVD/ERP), RoHS, Reach, ETL og beskyttelsesklassene IP68 og IPX7 vitner om høye krav til sikkerhet, hygiene og robusthet. Denne internasjonale samsvarsgraden gjør den til et pålitelig apparat for profesjonelle som jobber i krevende miljøer.
Takket være brukervennligheten, det lille fotavtrykket og den termiske ytelsen, er Imersa PRO et utmerket valg for barer, restauranter, catering, kokkeskoler, foodtrucks, cocktail-verksteder eller enhver virksomhet som ønsker presisjonen til sous vide uten å investere i modeller med stor kapasitet. Med 2 års garanti fremstår den som et holdbart, allsidig og essensielt profesjonelt verktøy.
InnholdImersa PRO SV91-EU sous vide-sirkulatoren har en sirkulasjonskapasitet på 10 L/min, noe som gir optimal termisk homogenitet i vannvolum på opptil 30 liter. 1200W-motoren når raskt ønsket temperatur og opprettholder en stabilitet på 0,1°C takket være presis elektronisk regulering. Konstruksjonen i stål, PC og PPO gir økt motstand mot intensiv bruk, og strømforsyningen på 110–120V ±10 % gjør at den fungerer i kompatible profesjonelle installasjoner. Apparatet oppfyller GS-, CE-, RoHS-, Reach- og ETL-standarder, og har IP68 / IPX7-beskyttelse samt 2 års garanti.
DimensjonerMed dimensjoner på 240 × 135 × 173 mm (7.5” × 5.3” × 6.8”) er Imersa PRO SV91-EU designet for å integreres enkelt på en profesjonell arbeidsstasjon, samtidig som den opprettholder optimal nedsenking i vannbadene. Det kompakte formatet reduserer plassbehovet, forenkler håndtering og gjør den enkel å transportere under eksterne oppdrag eller spesialiserte verksteder.
Nedlasting
Brukermanual IMERSA PRO (2.26MB)
