Les vergers Boiron blodappelsinpuré (Ambient) er et førsteklasses produkt utviklet for profesjonelle i bar- og restaurantbransjen. Puréen er laget av modne blodappelsiner av sortene Moro, Tarocco og Sanguinello, dyrket i det vulkanske jordsmonnet på Sicilia. Den gjenskaper fruktens fulle aromatiske rikdom: en flott balanse mellom sødme og syre, intense fruktnoter og den subtile, milde bitterheten som er karakteristisk for blodappelsin.
Med et innhold på 99,3 % blodappelsin (resten brukes for å stabilisere fargen), inneholder denne puréen verken tilsatt sukker, aromaer eller konserveringsmidler. Denne «100 % frukt»-profilen gir bartenderen full kontroll over balansen mellom sødme og syre, slik at søtningsgraden kan justeres etter hver oppskrift. Den flytende konsistensen, den livlige fargen og den rene aromaen gjør denne puréen til en ideell base for klassiske eller moderne cocktailer, mocktails, long drinks, sauser, fruktdesserter, iskrem og sorbet.
Tetra-brik-forpakningen på 1 liter er en stor logistisk fordel: Før åpning kan puréen oppbevares i romtemperatur (< 25 °C) i opptil 18 måneder. Dette eliminerer behovet for fryseplass eller tining, forenkler lagerstyringen og fremskynder serveringen i baren. Etter åpning må puréen oppbevares kjølig og brukes innen 10 dager for å garantere kvalitet og friskhet.
Enten det er til en fruktig spritz, en sour, en signaturdrink eller en sofistikert fruktdessert, tilbyr denne blodappelsinpuréen en ferdig, pålitelig og konsistent løsning — en stor fordel for barer, restauranter, hoteller, catering eller kresne bartendere.
Innhold1 stk. 1 L tetra-brik med Boiron blodappelsinpuré – romtemperaturversjon uten tilsatt sukker.
Oppbevaring: Stabil i romtemperatur før åpning. Etter åpning: oppbevares kjølig, brukes innen 10 dager.
DimensjonerForpakning: 1 L brik (gjenvinnbar kartong, FSC-sertifisert) med praktisk skrukork for enkel servering.
Konsistens: Flytende/semi-tykk, homogen, tilpasset presis dosering i cocktailer eller oppskrifter.
Lagring før åpning: Romtemperatur (under 25 °C) i 18 måneder.
Etter åpning: Oppbevares kjølig, brukes innen 10 dager.
