Essentia Bergamott kommer fra økologisk landbruk i Calabria og er en 100 % naturlig eterisk oljespray, utvunnet ved kaldpressing av fruktskall. Denne sjeldne og dyrebare essensen er den ikoniske duftsignaturen fra Sør-Italia, brukt i århundrer i både parfyme- og gastronomi-verdenen.
På 1700-tallet ga bergamott opphav til Eau Mirabilis, forløperen til den berømte Eau de Cologne. I dag finner dens subtile og forførende duft – som er både frisk, sitrusaktig og lett bitter – veien inn i verdenen av eksklusiv miksologi, konditori og alkoholfrie drikkevarer.
Noen få spray er nok til å forvandle en enkel cocktail til en raffinert sanseopplevelse. På en martini, en isavkjølt infusjon, en sitronmousse eller en ganache, avslører bergamotten hele sin aromatiske kompleksitet.
Denne sprayen er nøye utarbeidet i Santa Bianca-verkstedene og kombinerer økologisk matalkohol, destillert vann renset gjennom en eksklusiv magnetisk prosess, og en ren eterisk olje av matkvalitet.
InnholdMengde: 50 ml (opptil 400 spray)
Ingredienser: økologisk eterisk bergamottolje, økologisk matalkohol, Santa Bianca destillert vann
Opprinnelse: Calabria, Italia
Utvinningsmetode: kaldpressing av skall
Dyrkingstype: økologisk
Bruk: cocktail, mocktail, matlaging, desserter, infusjon, konditori
Uten konserveringsmidler, uten tilsetningsstoffer, uten kunstige aromaer
Volum: 50 ml
Spray: ca. 400 per flaske
Emballasje: glassflaske med spray
Serie: Santa Bianca – Essentia Cocktail & Food Finish
