Vinglass

Rødvinsglass har større kum (450–650 ml) som gir vinen luft og løser opp tanninene. Hvitvinsglass er smalere (300–400 ml) og holder vinen kald lenger. Skal du velge vinglass til rødvin og hvitvin med ett sett, tar du et universalglass på rundt 450 ml med tulipanform – det fungerer godt til begge deler.

Krystallglass inneholder mineraler som gjør veggene tynnere og mer lysbrytende, og kanten blir nesten umerkelig mot leppen. Vanlig kalknatronglass er tykkere, tåler mer juling og koster mindre. Blyfritt krystallglass til daglig bruk gir følelsen av krystall, men tåler oppvaskmaskin – et fornuftig kompromiss for hverdagsbordet.

De fleste maskinvaskbare vinglass med stett tåler kort program på maks 50 °C med lite salt. Plasser dem stødig, aldri klemt mot hverandre – det er sammenstøt, ikke vannet, som knuser stetten. Munnblåste glass med tynn kant bør vaskes for hånd i lunkent vann og tørkes med mikrofiberklut mens de fortsatt er varme, så unngår du kalkflekker.

Til to personer holder det med seks glass: da har du reserve når ett går i stykker eller står i oppvasken. Til middagsselskap regner man to glass per gjest, ett til rødt og ett til hvitt. Et sett vinglass til middagsselskap på 12 stykker dekker de fleste anledninger, og glass uten stett passer fint til uteservering og hverdagsbruk.