Por

Hvorfor bruke en por?

Det kan virke enkelt å servere alkohol eller en annen type drikk. Imidlertid krever det en viss ferdighet. Klumsehet under helling har ingen plass, spesielt når man lager cocktails!

Når du heller alkohol i et glass, har væsken en tendens til å renne ned langs flasken. For å forhindre dette vanlige problemet, ble et mer effektivt system designet: det er poren.

Per definisjon er en por en elegant innretning som legges på flasker. Den muliggjør bedre gjennomstrømning av likører, og er også det perfekte verktøyet for å kontrollere doseringen av den hellede alkoholen. Noen poremodeller er utstyrt med en liten kork som hermetetisk lukker alkoholflaskene. Alle bartendere som respekterer sitt håndverk, bruker dette verktøyet for å vise imponerende bartending-teknikker når de lager cocktails.

Bruk av porer anbefales ikke for tyktflytende alkoholer. Siden porens hovedrolle er å regulere strømningstakten ved å senke hastigheten, er drikker som vin og champagne bedre egnet for denne innretningen. Poren lar deg servere drikkene dine elegant og rent til gjestene dine. Den sparer deg også for å bruke tid på å helle drikkene. Du kan servere drinkene dine som en ekte profesjonell!

Ulike typer porer

Det finnes et stort utvalg av porer som kan tilpasses alle flaskeformater. Når det gjelder strømningstakten, tar det vanligvis bare et sekund å helle 1 cl væske. Porene våre selges i pakker på omkring ti stykker.

For å forenkle og forbedre serveringen av drikkene dine, tilbyr vi porer i plast og metall av utmerket kvalitet som sikrer rask strømning. Blant samlingene våre kan vi nevne poren TD-105 30 Metal Pro Pourer (12 stykker). Denne typen por består av en fleksibel plastikkdel som krysses av to metallrør med ulik diameter. Det første røret lar væsken strømme ut. Det andre røret, plassert inne i flasken, tillater luftinngang.

Vi har også porer i kobberfarve som er både robust og holdbar for langtidsbruk. Andre vil også verdsette porene våre i farget eller gjennomsiktig plast.

Vi tilbyr også vinkork og champagnekork, som den plastiske Pourer-hetten.

Porer er små tilbehør som vil være til stor nytte når du forbereder og serverer cocktails. Det gjenstår bare å velge modellene som passer best til din personlige bruk.

Hvordan velger jeg riktig størrelse på portvinsglass?

Et portvinsglass rommer vanligvis 150–210 ml, men fylles bare til en tredjedel. Den smale kummen samler de søte aromaene fra tawny og ruby. Skal du servere både portvin og sherry, velger du 180 ml som mellomting. Ved kjøp av portvinsglass i krystall bør du sjekke at stetten er trukket, ikke limt.

Hva er forskjellen på dekanter og karaffel for portvin?

En dekanter har bred bunn og smal hals for å skille bunnfallet fra vintage-portvin, og gir luft til vinen. En karaffel er enklere i formen og brukes mest til servering og oppbevaring på bordet. Til vintage portvin trenger du dekanter med sil, mens tawny klarer seg med karaffel.

Hvordan vedlikeholder jeg glass og tilbehør i denne kategorien?

Vask for hånd i lunkent vann uten sterk oppvasksåpe, og tørk med en lofri mikrofiberklut mens glasset fortsatt er varmt. Da unngår du kalkflekker. Propper i kork og metall bør tørkes separat. Riktig rengjøring av krystallglass for hånd forlenger levetiden betydelig sammenlignet med oppvaskmaskin.

Hvem passer dette utvalget av barutstyr til?

Utvalget på 27 produkter dekker både nybegynneren som setter opp sin første hjemmebar, og den erfarne verten som mangler et spesifikt tilbehør. Sett med flere glass passer til middagsselskap, mens enkeltdeler som propper, silduker og målebeger fyller hull. Barutstyr til hjemmebar velges best ut fra hva du faktisk serverer.